观音菜种苗 紫背天葵苗 补血菜 紫背天葵，别名血皮菜、观音苋等，菊科三起草属宿根常绿多年生草本植物。原产我国南方，是丰富菜篮子的品种之一。紫背天葵主要以嫩梢和幼叶供作菜用，含有较全面的有益人体健康的营养成分。有提高人体抗寄生虫和抗病毒能力。对儿童生长发育及老年保健具有特殊营养价值。 紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的蔬菜，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。 紫背天葵的食疗保健作用有以下两个方面：(1)提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些病(如营养型贫血)有很好的疗效。(2)生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。按照自由基衰老学说，抗氧化作用减弱或不能及时清除自由基是人体衰老的一个主要原因。人体内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如维生素C、维生素E、维生素A、黄酮类物质等。紫背天葵含有维生素C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行抗氧化和清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 食用方法 紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜。 上汤紫背天葵 做法： 1、将紫背天葵摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，葱姜切成丝，蒜拍碎备用； 2、将紫背天葵飞水后沥干,飞水时水中加少许油和盐 3、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。 4、放入皮蛋、咸鸭蛋继续大火翻炒。 5、加入高汤和盐，烧开。 6、放入紫背天葵煮一分钟即可。 7、关火，出锅装盘。 紫背菜猪肉煎饺 猪上肉250克,盐3克,水少许,紫贝菜250克,虾米干贝各15克,香油2大匙,生抽1大匙, 葱1根,姜小块,黑胡椒粉少许，（精味提鲜很好，但我家不吃） 做法:1.紫背菜在开水中焯熟挤干水份切碎,葱切碎,姜打碎取汁. 　　2.虾米干贝用温水泡开与猪肉剁碎加盐加水搅拌出劲.加入虾米干贝葱,胡椒粉,姜 　　汁拌匀,锅中加少许油,把肉馅炒熟,加入切好的紫贝菜拌均放凉备用.(我妈不吃敢吃生猪肉包的饺子,怕肉馅不熟) 饺子皮材料 高粉150克，全麦面粉150克，水165克，盐1克 1.盐倒入冷水搅拌至化.面粉搓成光滑的面团.松弛10分钟左右. 2.将面团分成三等分,搓成均匀长条,切出10克左右的小挤子(没称) 3.把小挤子的切口捏圆粘干粉压扁,擀成中间厚四周薄的饺子皮. 　　包馅：取饺子皮包入肉馅,捏褶.煎熟。平底锅倒少许油,放入包好的饺子,小火煎熟。 饺子皮的水量：我们这地儿很潮湿，所以面粉的吸水量少，但饺子皮要相对较软。软饺子硬面汤。 ===========================长期提供：冰草、芦笋种苗、降糖草、保健特菜多年生种苗、拇指黄瓜、四棱豆、番杏、豆瓣菜、红芹菜、黄叶甜菜、根芹、球茎茴香、紫叶生菜、黄金豆角、荠菜、面条菜、芝麻菜、火箭菜、荷兰马齿苋种子、玩具南瓜、观赏葫芦、黑花生、香椿种子等量大优惠。 公司网站:【 中国农业科技致富网 】www.nykjzf.com 淘宝店：http://nykjzf.taobao.com